Ingrediente

• 100g miere
• 100g curmale fara samburi
• 125g unt
• 300g faina
• 50g nuci macinate
• 3lgt condimente turta dulce
• 1lg praf de copt
• 3-4 lg apa rece

Instructiuni

• Se mixeaza mierea, untul, curmalele pana devine pasta
• Intr-un bol separat se amesteca faina, nucile(orice nuci), condimentele si praful de copt
• Se adauga ingredientele uscate peste pasta
• Se intinde in foaie groasa 5-6mm si se fac forme
• Se coc la 180°C timp de 17-18 min

Ingrediente

• 1 măr tocat mărunt
• 100g smântână
• 2 ouă medii
• 75g făină albă
• 1-2 linguri îndulcitor
• 2 lingurițe praf de copt

Instructiuni

• Mărul se toacă mărunt
• Se amestecă ouăle cu îndulcitorul și smântâna
• Se adaugă făina și praful de copt + omogenizare
• Se adaugă mărul + omogenizare
• Se pun în forme de brioșe
• La cuptor se coc aprox. 25-30 de min la 180°C

Ingrediente

• 200g unt la temp camerei
• 1 lingura miere/sirop arțar
• 2 gălbenușuri
• 240g făina 000

Instucțiuni

• Frecăm foarte bine untul cu mierea
• Adaugăm pe rând gălbenușurile
• Integrăm făina cate puțin
• Rulăm compoziția ca la salam de biscuiți
• Punem la frigider câteva ore/peste noapte
• Scoatem si tăiem biscuiții
• Îi punem în tavă și coacem la 180°C timp de aprox 15 min coacere sus jos fără ventilație

Ingrediente

• 260g zahăr tos
• 175g unt moale
• 3 ouă mari
• 320g făină
• 100g lapte bătut
• 1 plic praf de copt
• 200g vișine
• 1lgță esență vanilie

Instructiuni

• Cremază untul cu zahărul tos la viteză mare până e o cremă
• Încorporează pe rând câte un ou bătut + câte o lingură de făină la fiecare ou
• Se adaugă 1/2 din cantitatea de făină și praful de copt. Amestecă bine
• Adaugă laptele bătut și vanilia. Amestecă bine
• Pune într-o formă de bundt
• Pune fructele și amestecă încet
• Coace la 170°C(cuptor preîncălzit) timp de 1h (sau până când trece testul scobitoarea)

Ingrediente

Blat

• 200g biscuiți digestivi
• 25g zahăr brun
• 70g unt topit
• 20g albuș

Compoziție brânză

• 450g cremă brânză
• 175g zahăr pudră
• 225g smântână fermentată
• 75g frișcă
• 75g ouă
• 60g gălbenuș
• 1 esență de vanilie

Instrucțiuni

• Biscuiții se mărunțesc, aprox 30% se lasă mai mari
• Se încorporează untul topit rece
• Se încorporează albușul
• Compoziția se pune într-o tavă de 20 cm
• Se nivelează și se coace 20 min la 160°C și se răcește după 15 min
• Crema de brânză la temperatura camerei se freacă cu zahărul pudră
• Se amestecă celelalte ingrediente și se încorporează în crema de brânză treptat
• Se toarnă compoziția peste blatul răcit
• Se coace la 100°C 70 min și se mai lasă 60 min în cuptor
• Se lasă peste noapte la frigider înainte de a se tăia

Ingrediente

• 300g făină
• 60g zahăr
• 1 plic praf de copt
• 1/4 lță bicarbonat de sodiu
• 1/2 lțe sare
• 450 ml lapte călduț
• 60g unt topit
• 1 esență vanilie
• 1 ou mare
• unt/ulei pentru uns tigaia

Instrucțiuni

• Se combină făina, zahărul, praful e copt, bicarbonatul, sarea
• Se combină separat celelalte ingrediente
• Se formează ca un vulcan în centrul ingredientelor solide
• Se toarnă ingredientele lichide în vulcan și pe rând se incorporeaza ingrediente solide
• Se unge cu puțin unt/ulei o tigaie neaderenta
• Se încinge tigaia după care se toarnă parte din compoziție
• Se întoarce clătita când încep să apară bule pe partea de sus și e rumenită pe partea de jos
• Se mai lasă pană se rumeneștie